茄子、絲瓜、菜豆、菠菜、大豆、棉花等作物葉面蠟質層少，葉片臨界表面張力值較高，而且葉面寬闊，有利于噴施液的潤濕，可以選用表面活性稍低的表面活性劑，以降低成本，并可減少燒葉現象的發生。

辣椒、番茄、大白菜、白菜、小麥、水稻、花生、葡萄、桃等作物葉片臨界表面張力值高于茄子等作物，應選用活性劑稍高的表面活性劑種類，以增加噴施液的潤濕程度。

蘋果、圓白菜、櫻桃、李子、梨、杏等作物葉片臨界表面張力值更低，部分葉片的臨界表面張力值甚至低于20mN/m，需用活性比較高的表面活性劑種類，以使噴施液表面張力降低到葉片臨界表面張力，這些作物進行葉面施肥時,單一表面活性劑往往達不到理想效果，可選擇使用復合型養分助吸劑，最大程度提高養分吸收量。

不同植物葉片臨界表面張力值

作物種類Plant species最小值最大值平均植

茄子eggplant 44.6 52.6 48.6

辣椒capsicum 36.2 38.6 37.4

番茄tomato 32.4 35.5 34.0

絲瓜towel gourd 39.0 43.4 41.2

菜豆bean 38.9 42.8 40.9

大白菜Chinese cabbage 31.5 36.2 33.9

白菜cabbage 32.8 36.8 34.8

圓白菜kohlrabi 26.6 33.2 29.9

菠菜spinach 41.3 46.4 43.9

棉花cotton 63.3 71.8 67.6

小麥wheat 30.6 33.8 32.2

水稻rice 36.3 39.0 37.7

花生peanut 29.8 32.6 31.2

大豆soybean 38.6 43.8 41.2

蘋果apple 20.8 26.5 23.7

櫻桃cherry 18.3 28.6 23.5

葡萄grape 32.2 36.6 34.4

李子plum 21.5 28.6 25.1

桃peach 28.6 33.5 31.1

梨pear 18.8 26.8 22.8

杏apricot 26.4 31.8 29.1